FYI, Cheesecake Factory gör brunch - och jag smakade

Cheesecake Factory kan vara mest känt för sin aptitretare happy hour drycker och naturligtvis cheesecake . Men visste du att kedjerestaurangen erbjuder brunch ? Förutom sin standardmeny med 200 artiklar finns det en frukostbostad som ska utforskas på lördagar och söndagar fram till kl. För att se om morgonpriset är i nivå med resten besökte jag Philadelphia Cheesecake Factory -platsen på 1430 Walnut Street för att smaka på allt. Läs vidare för min övergripande ranking ärliga recensioner och originalfoton.

14. Stekt kyckling

Vad det är: Nygjord gigantisk belgisk våffla toppad med crunchy stekt kycklingPris: $ 18

Jag börjar med att säga att våffla var bokstavligen felfri. Mjukt på insidan skarpa på kanterna och åsarna och chockerande smakfullt var det den perfekta basen för denna söta och mjuka häftklammer. Men jag känner att kyckling och våfflor kräver ben-in stekt kyckling inte anbud. Kycklingstyckena såg lite små ut efter att de var skarpa och saftiga. Jag älskade också lönn-smörsirapen på både kycklingen och våfflan men var är varmsås ! Jag tror att en Louisiana-stil och en touch mer salt-antingen på toppen av kycklingen eller i brödet-skulle ha gått långt. (P.S.: Prova Stekt kyckling Benedict Om du behöver ägg i blandningen.)

13. Frukostburrito

Vad det är: Varm tortilla fylld med äggröra Bacon kyckling chorizo ​​ost krispiga majs tortillas avokado paprika och lök med kryddig ranchero sås gräddsalsa och svarta bönorPris: $ 19

Denna burrito var massiv och positivt fyllda till randen. Den krämiga smaksna svarta bönor färska pico greener och gräddfil Att serveras på sidan höll toppningarna kalla och skarpa som jag uppskattade mycket. Ranchero -såsen var förvånansvärt kryddig djupt rökig och behagligt örtart. Jag älskade också hur robust-men-Doughy tortillaen var. När det gäller fyllningen var den mycket ostliknande och balanserad med subtila och höga smaker som arbetade i tandem.

12. Jambalaya hash

Vad det är: Kryddig Cajun Andouille -korv sauterad med tomater paprika lök och potatis i kryddig sås serverad med vitt ris och toppad med stekt äggPris: $ 19

Jag gillade verkligen korv här. Det skivades på en förspänning i långa bitar som jag verkligen kunde sjunka tänderna i. Jag älskade också umami och rikedom som den rinnande äggulan tillhandahöll riset när jag mosade och blandade det i. När det gäller resten var den totala smaken lika delar söt och smakrik och mycket paprika -fram.

11. Bacon-avokado Benedict

Vad det är: Poached Eggs Crisp Bacon Avocado Tomato och rucola på en grillad engelsk muffin toppad med Calabrian HollandaisePris: $ 19

Slutligen bacon Det är bra gjort utan att jag behöver begära det. Varje remsa var skarp från slut till slut. Jag älskade också hur färgglad denna Cheesecake Factory Brunch -objekt var. De rusta var ett trevligt tillskott som förmedlade bitter skarp komplexitet för att motverka de andra komponenternas tang och rikedom. Men det gjorde det också lite rörigt och tufft att klippa. Hollandaise var kryddig och läcker. Jag skulle ha föredragit att avokadot krossade på muffinens botten för en enklare ätupplevelse men jag får det - aestetik!

10. Monte Cristo Sandwich

Vad det är: Crunchy French Toast fylld med bacongrillad skinka äggröra och smält schweizisk ost dammad med pulveriserat socker och serveras med jordgubbskonserverPris: $ 18

Det här valet var så roligt. Tänk ett skinka ägg och ost på fransk rostat bröd som är täckt i krispig majsflake som bröds innan du grillas (eller stekt?) För extra crunch. Som någon som visserligen inte är vild om för Särskilt den söta typen tänkte jag detta frukostsmörgås var ganska darn välsmakande. Jag älskade hur mycket ljusstyrka jordgubbe Jam lade till att göra en söt-tårt folie för den smakliga Sammy.

9. Brunchflatbröd

Vad det är: Flatbröd toppad med ostbacon krispiga potatisar karamelliserade lök tomater och parmesan toppad med stekt äggPris: $ 16

Man skorpan var så stor. Som brunt bröd vem? Väl saltad krispig på utsidan och super ömt och salt på insidan höjde detta sömlöst konceptet pizza för frukost . Visst var det lite rörigt och vått när äggulorna började spilla och tomaterna började tumla. Men IMO är det vad kanterna är för - uppåt. Jag uppskattade också hur lätt och surt tomatbasen var.

8. Ägg Benedict med kanadensisk bacon och hollandaise

Vad det är: Poached Eggs och Candian Bacon på en grillad engelsk muffin toppad med HollandaisePris: $ 18

Återigen älskar jag inte Ham men jag måste ge detta O.G. brunch Häfta det förfallet. Hollandaise var ljusa tangy och något zesty medan skinkan slog en härlig halvvägspunkt mellan söt och smakfull. De ägg var perfekt tappad och de frukostpotatisarna på sidan? Wow . Mitt huvudsakliga ben att välja var att skinkan klipptes lite för tjock för min smak.

7. Citrongricotta pannkakor

Vad det är: kärnmjölkpannkakor med ricotta och citronskal toppad med citronglasyrhjul och blåbärPris: $ 16

OK Det är officiellt: Cheesecake Factory vet sin väg runt a pannkaka Griddle. Denna iteration av morgon måste-ha var oklanderligt fluffig och fuktig (den senare troligen tack vare ricotta ). De citron Zests signaturbitterhet var mer framträdande än väntat men den söta glasyren jämnade med lätthet. Också den presentationen? En runda applåder tack.

6. Kärnmjölkpannkakor

Vad det är: kärnmjölkpannkakorPris: $ 11

Så mycket som jag älskar citrus var den vanliga jane-iterationen felfri. Jag kunde smaka på tangen på kärnmjölk och pannkakornas tröstande vanilj kant i varje smula. Liksom resten av pannkakorna på menyn var dessa enorma och mycket delbara med skarpa brunade sidor och en kuddig konsistens. Maple-Butter-sirapen var supersöt, även om det är välsmakande men dessa skulle vara lika välsmakande utan toppningar tbh.

5. Frukost kimchi stekt ris och ägg

Vad det är: Stekt ägg och glaserad fläskmage med bönor groddar sesam koriander sriracha aioli och stekt risPris: $ 18

Hur jag kunde ha ätit en veckas värde av det fläsk magen i ett sammanträde. Det var fantastiskt förkolat Fall-Apart Mjukt och fet utan att vara chewy. Marinaden påminde mig om Bulgogi. Den enda nackdelen var att jag kände att det inte fanns tillräckligt med det på plattan för mängden ris. På tal om riset behövde det ett streck mer salt men jag älskade dess intensivt gingery smakprofil. Bean Sprout Salad erbjöd skarp färsk kontrast liksom kimchi som var förtjusande sur men något saknade crunch.

4. Kanelrullpannkakor

Vad det är: kärnmjölkpannkakor swirled with kanel-brown sugar and topped with glazePris: $ 16

Fullständig avslöjande: Jag är inte en av dem kanel -Sugar människor. Men fan! Dessa var onekligen läckra. Istället för en grumlig klibbig ring av sirapig kanel roll Fyllning av sockervirlan var spetsig och helt karamelliserad med drool-värda kanter som skulle få alla Canela-fläktar att förlora den först biten. Glasyren gjorde dem gränsöverskridande men jag ger kredit där kredit förfaller: dessa smakade absolut som deras namn.

3. Gröna chilaquiles och ägg

Vad det är: Mjukt långsamt kokta fläsk eller kyckling med rostad poblano paprika ostlök koriander och skarpa majs tortillachips toppade med tomatillo-chile sås tomater och gräddfilPris: $ 18

Sann liv: Jag är djupt kär i Chilaquiles Verdes. Tomatillo-salsaen var exakt vad jag hoppades på-vibrant medium kryddig tangy och generöst applicerad. Som Carnitas -fan hade jag fläsk med min. De var läckra rika saftiga och vissa bitar pryddes med smält-i-din-munfett. Jag älskade också alla fixeringar och det här var några av de smakligaste restaurangtortillchips som jag har haft i nyligen minne. Men fler chips skulle ha varit trevligt. Presentationen var vacker men lite speciell; Jag känner att det uppmanar ätaren att doppa eller skopa med chips istället för att kocken dousing dem i sås från början. Det kanske inte är autentiskt till boken men varje element var mycket på punkt.

2. Giant Belgiska våffla med jordgubbar pekannötter och Chantilly Cream

Vad det är: Giant Belgiska våffla toppad med jordgubbar kanderade pekannötter och chantilly gräddePris: $ 14

I det ögonblick som dessa träffade bordet sommaren jordgubbar vinkade mig att ta en bit. Våfflan var lika öm och fluffig som den som toppades med kyckling som fortfarande vackert brunade i kanterna. Jag var också stolt över att upptäcka att pekannorna var extra crunchy på grund av att jag blev kanderad i någon söt-salt kola -y beläggning. Till och med Chantilly var fantastisk med anteckningar av smält vanilj ice cream . (Det finns också en slätt Jättebelgiska våffla Om du är en smör-och-syrup typ av person.)

1. Bleed French Toast

Vad det är: Extra tjocka skivor av rustikt franskt bröd bakade och grillad gyllenbrun toppad med pulveriserat socker och serveras med lönn-smörsirapPris: $ 16

Ibland är mindre mer - och denna Cheesecake Factory Brunch -objekt bevisade det. Det var en total kraftrörelse att använda franska baguette istället för att säga challah eller brioche. Det skapade en skarpare struktur på kanterna som förbättrades ännu mer av det crunchy karamelliserade sockret på platta sidor. Hur de höll insidan så vanunition och öm trots allt det brända sockermagin är bortom mig. Maple-Butter-sirapen lyste ljusast här teleporterar mitt toppval till ännu mer läckra höjder.