Applebees Big Easy -meny är här under en begränsad tid - men är det något bra? Här är en matredaktörs recension av varje maträtt

Bekännelse: Jag har varit på Äppel- Otaliga gånger men mestadels för happy hour benlös buffel vingar och margaritas. Som sagt är det mycket mer att nosh på denna nostalgiska kedja Resto. I själva verket lanserade Applebees just en begränsad tid med begränsad tid i New Orleans-inspirerad meny som belyser Cajun-smaker och en mängd proteiner.

Som matredaktör tyckte jag att det var min professionella skyldighet att smaka på alla rätter själv från en krämig rökig pasta till en peppig garlicky hamburgare . Läs vidare för mina ärliga recensioner och övergripande ranking av den stora enkla menyn före ditt nästa besök.

(Obs: Priserna kan variera beroende på plats.)

4. Bourbon gata biff

Vad är det: Grillad åtta-ounce topploin med Cajun-kryddor i smörig vitlök och persilja serveras med sauterade svampar och lök och vitlök potatismosPris: 23 $

Det finns ingen sockerbeläggning: stek var överkokt (det är en av nackdelarna med att servera den på en brinnande het stekpanna antar jag) men ändå öm. Som ett resultat gjorde vitlökssmörstoppningen mycket tunga lyft i smakavdelningen men det var inte alltid i biffens fördel - några delar smakade intetsägande och andra mycket salt. Mospotatisen var lätt krämig och rustik. Det var det inte dålig Men för $ 23 är du bättre på att få rev .

3. Bourbon gata svamp schweizisk hamburgare

Vad är det: Nötköttpatty med Cajun-kryddor på en brioche-bulle toppad med två skivor schweizisk ost sauterad lök och svamp svartpepparsås och husgjord vitlök mayo; serveras med pommes fritesPris: $ 15

Jag älskade den mjuka kuddebulle som blev lätt rostat. Men jag önskade att det fanns mer nyans till hamburgare och dess toppings. Hamburgaren själv var också överkokt men mycket saftigt och smakfullt. Lökarna och svamp Kunde ha varit en touch surare eller tangy för att göra det handhållna mindre en-ton. (De flesta bitar var helt enkelt nötkött.)

2. Bourbon Street Chicken

Vad är det: Cajun-kryddad kyckling och svärtade räkor i smörig vitlök och persilja serveras med sauterade svampar och lök och vitlök potatismosPris: $ 20

De kyckling Hade en fin char på utsidan som gav en skarp folie för den mycket fuktiga interiören. Svamparna var mjuka lökarna var Jammy och karamelliserad och räka var tillagad precis rätt. Men vitlökssmöret var intensivt salt på vissa fläckar. Lyckligtvis erbjöd de milda potatismos lite paus.

1. Svärtad räkor

Vad är det: Sautéed Blackened Shrimp Seared Andouille korv kryddade paprika lök och krämig Cajun Alfredo -sås över Penne Pasta; Serveras med en brödstick borstad med vitlök-Parsley-smörPris: 13,99 dollar

Imo detta är de maträtt till beställning från den stora enkla menyn. Det är en övergiven pasta Daten men paprika och lök gav en ny känsla till skålen eftersom de behöll en del av deras skarpa. Visserligen var såsen inte så tuff eller krämig som du kan förvänta dig (den var mer tjock och solid och styvad på den överdrivna pastan) och den kunde ha varit mer smakfull. Men jag gillade verkligen den söta och mjuka korven såväl som den rökiga krispiga räka vid-ut. Brödstickan var också garlicky och oklanderligt mjuk. (P.S.: Du kan få samma pasta med kyckling instead of räka För $ 2 mindre om du föredrar.)