52 Bulkmiddagsidéer för att mata en folkmassa

Din vän hennes man och deras tre barn bor hos dig i helgen. Frukost och ha på bordet på nolltid. (Nu lycka till att välja mellan Rostad blomkål Mac och ost vit kalkonchili och Skillet gnocchi med broccoli rabe .)

1. Kryddig långsam spis grön kyckling chili

Tidsengagemang: 6 timmar 15 minuterVarför jag älskar det: Långsam spisrecept för publiken från publikenPortioner: 6 till 8

Enligt min ödmjuka åsikt finns det få bättre sätt att mata en folkmassa än med ett stort parti chili . Denna version växlar den från det vanliga med ömma strimlade kycklingkrämiga vita bönor och kryddig grön paprika . (Jag gillar att använda Hatch Chiles om du kan hitta dem.)

2. Blt galett

Tidsengagemang: 3 timmar 30 minuterVarför jag älskar det: speciellt tillfälle-värdig publikgasarePortioner: 8

Om du vill imponera medan du också gör middag i bulk skulle jag föreslå denna underbara smörgåinspirerade galett. Visst kan du använda butiksköpta skorpa men enligt min erfarenhet är den hemlagade typen den bästa delen. (Psst: Jag har också fyllt det med vinterkorg till stor framgång.)

3. Skillet stekt kyckling med schmaltzy potatis

Tidsengagemang: 5 timmar 45 minuterVarför jag älskar det: Särskilt tillfälle-värt en Pan Crowd-Gleaser <10 ingredientsPortioner: 4 till 6

Rostning en hel kyckling Låter snyggt och finare men jag lovar att det är i hemlighet lätt att dra av. Det finns två viktiga trick: en saltlösning din fågel i kärnmjölk för en gyllenbrun yttre; och två använder metoden jag lärde mig av Salt fett syra värmin nosrat

4. Skillet gnocchi med korv och broccoli rabe

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: en kastrull <30 minuter
• Portioner: 6

Om du inte har provat matlagning av butiksköpta gnocchi I en stekpanna kan jag inte rekommendera det tillräckligt. Du behöver inte koka pastan och den blir krispig på utsidan när den blir mjuk och fluffig på insidan. (Tur för dig den här bulkmiddagsidén tar bara 30 minuter också.)

5. Ravioli -lasagna gryta

• Tidsengagemang: 1 timme 25 minuter
• Varför jag älskar det: publikvänlig barnvänlig
• Portioner: 8

Hoppa över de traditionella nudlarna är en genial genväg som lägger till ostliknande smak utan så mycket av ansträngningen att en klassiker lasagne kräver. Du måste fortfarande lägga fyllningarna men bara några gånger.

6. Rostad blomkålmakaroni och ost

• Tidsengagemang: 1 timme 30 minuter
• Varför jag älskar det: barnvänlig vegetarian
• Portioner: 6

Para den med en enkel sallad och Rotisserie Chicken för en komplett fest. Om du är som jag och inte tycker om blomkålen skulle rostad broccoli vara lika läcker eller så kan du till och med experimentera med squash sötpotatis eller rosenkål om du är äventyrlig. Cheesy Pasta är förlåtande så.

7. Polenta Ragu Caso

• Tidsengagemang: 1 timme 50 minuter
• Varför jag älskar det: folkmassa
• Portioner: 6

Jag får det ibland att du är trött på pasta. Denna gryta byter i krämig polenta som smakar fantastiskt och eliminerar behovet av att krångla med bräckliga nudlar. Tillsätt svamp till ragu för en vridning.

8. Aubergine parm gryta

• Tidsengagemang: 55 minuter
• Varför jag älskar det: folkmassa vegetarian
• Portioner: 6

Italiensk ostliknande godhet kommer upp. Vill du ha mitt råd? Servera det med en sida av toasty vitlöksbröd för full effekt.

9. Italiensk korv tortellinisoppa

• Tidsengagemang: 1 timme 10 minuter
• Varför jag älskar det: nybörjarvänlig barnvänlig
• Portioner: 8

Alla är tre favoriter (du känner korvpasta och ost) äntligen tillsammans. Denna bulkmiddagsidé är lika enkel som att sjunka allt tillsammans tills smakerna smälter och sedan lägger till den kokta pastan innan du serverar den.

10. Rotisserie Chicken Ramen

• Tidsengagemang: 35 minuter
• Varför jag älskar det: nybörjarvänlig barnvänlig folkmassa
• Portioner: 6

Dess waaaay

11. Långsam spis fyllda skal

• Tidsengagemang: 6 timmar 25 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spisrecept
• Portioner: 6

Fyllda skal inspirerar inte exakt visioner om minimala ansträngningsmåltider men eftersom denna bulkmiddag är gjord i din långsam spis Det är förvånansvärt hands-off.

12. Grillad ost och tomatsoppa gryta

• Tidsengagemang: 1 timme
• Varför jag älskar det: vegetarisk barnvänlig publik
• Portioner: 8

Få saker är mer tillfredsställande än parning sliten med tangy tomatsoppa amiright? Denna gryta matar åtta och kommer säkert att bli en favorit.

13. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: Vegan Gluten Free Instant Pot Recept
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Dess vegan  och  glutenfri plus att det samlas i Omedelbart jag kan . För att purera soppan kräver receptet för att använda en nedsänkningsmixer men om du inte har en skulle jag föreslå att den ska svalna något innan du använder en standardblandare. (Sätt sedan tillbaka den till potten för att omvärma innan du serverar.)

14. Kyckling gnocchi soppa

• Tidsengagemang: 40 minuter
• Varför jag älskar det: nybörjarvänlig barnvänlig
• Portioner: 6

En lysande twist på en gammal klassiker denna tröstande soppa matar en folkmassa och kräver ingen speciell skicklighet att göra. Koppla den med en knasande sallad för att slutföra måltiden.

15. Vit kalkonchili med avokado

• Tidsengagemang: 1 timme
• Varför jag älskar det: <10 ingredients nybörjarvänlig barnvänlig
• Portioner: 8

Medan denna chili är läcker serverad den dagen den görs kan jag hävda att det är ännu bättre när du värmer upp det. (Lägg bara till färsk avokado.)

16. Lakan citronsmör grönsaker och korv

• Tidsengagemang: 40 minuter
• Varför jag älskar det: arkpanrecept gluten gratis
• Portioner: 6

Två saker jag älskar: hands-off middagar och nollrätter (och jag slår vad om att du också älskar dem). Denna enkla bulkmiddagsidé kryssar av båda lådorna och den kan anpassas till alla grönsaker du har gömmer dig i ditt kylskåp.

17. 15-minuters stekpepparbiff

• Tidsengagemang: 15 minuter
• Varför jag älskar det: en kastrull <15 minuter
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Bokmärke den här för taco Tisdag eller dubbel receptet och matar det till företaget. Alla kommer att bli så imponerade av hur snabbt du kan få en smakfull middag på bordet.

18. En-pan-krämig kyckling fricassee med salvia

• Tidsengagemang: 1 timme 30 minuter
• Varför jag älskar det: en kastrull glutenfri
• Portioner: 6

Min favoritdel av denna dekadenta maträtt? Såsen förtjockas med äggulor och citroner, inte tung grädde så den är glansig och rik utan att vara tung eller gloopy. Koppla ihop det med ris eller quinoa för att runda ut din måltid.

19. Krämig kycklingmajs och tomatpanna

• Tidsengagemang: 35 minuter
• Varför jag älskar det: nybörjarvänlig <10 ingredients glutenfri
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Bara en handfull ingredienser och tre enkla steg är allt som krävs för att göra denna publik-tilltalande stekpanna. Om du använder säsongen majs och cherry tomatoes even better.

20. Stelkant

• Tidsengagemang: 22 minuter
• Varför jag älskar det: vegan mejerifri nybörjarvänlig
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Krydda dina vardagar med detta veganvänliga erbjudande. Om du inte har en zoodle-maker, är det inte gratis. Det jag gör istället är tunt Julienne zucchini med en standard kockkniv men du kan också använda en grönsakskalare för att göra breda platta band.

21. Krämig vegansk lins och rostad grönsak bak

• Tidsengagemang: 1 timme 25 minuter
• Varför jag älskar det: vegansk folkmassa
• Portioner: 8

Denna tröstande stora satsrätt är vegan och Kan vara glutenfri om du toppar den med pinjenötter istället för brödsmulor. Någon annan vill gräva in?

22. Klibbiga asiatiska köttbullar med udon nudlar

• Tidsengagemang: 40 minuter
• Varför jag älskar det: Högt protein speciellt tillfälle - värt
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Långt borta är dagarna med tråkig spaghetti och köttbullar. Hög de söta makande köttbullarna och nudlarna på en tallrik med tunt skivade scallions sesamfrön och morot furls och middag för en folkmassa serveras.

23. Spenat vit bönsoppa

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: <30 minuter vegetarian nybörjarvänlig
• Portioner: 6

Jag älskar soppor För bulkmiddagar eftersom du kan kasta några ingredienser i en kruka och sluta med något läckert. Den här tjänar sex men jag föreslår att du gör en dubbel batch och fryser extra för senare.

24. Krämig kyckling och broccoli -gryta

• Tidsengagemang: 1 timme 15 minuter
• Varför jag älskar det: barnvänlig nybörjarvänlig
• Portioner: 6

Med massor av Gruyèreost kommer hela familjen att godkänna denna bulkmiddag. Försök att handla broccoli för blomkål om du känner för att byta upp den.

25. Långsam spis kyckling pumpa curry

• Tidsengagemang: 4 timmar 15 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe dairy free glutenfri
• Portioner: 6

Pumpa får all kärlek i lattes och bakade varor men visste du att det också är en smakfull receptstjärna? Rik med kokosmjölk Kycklingbröst och skarpa grönsaker Denna curry låter crockpot göra allt arbete medan du slappnar av.

26. Långsam spis honung vitlök kyckling och grönsaker

• Tidsengagemang: 8 timmar 15 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe nybörjarvänlig
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Bara tio minuters prep kommer att belöna dig med denna publik-behagliga (och hälsosam) måltid. Allt kommer att kombineras i långsam spis så att det verkligen är idiotsäker.

27. Vitlökssmör räkor quinoa

• Tidsengagemang: 55 minuter
• Varför jag älskar det: nybörjarvänlig folkmassa
• Portioner: 8

Så lätt så full av smak så lite ansträngning. Servera den med en eller en annan grön sallad grönsakssida och dinner is done.

28. Grädde spenat och vilda risgryta

• Tidsengagemang: 1 timme
• Varför jag älskar det: folkmassa glutenfri
• Portioner: 6

Tänka gröna bönor gryta träffas Fransk löksoppa . Om du vill kan du också använda grönkål i stället för spenaten för en näringsrik vridning. (Oroa dig inte för att det finns gott om mejeri där för att kompensera de gröna.)

29. Gurka quinoasallad

• Tidsengagemang: 10 minuter
• Varför jag älskar det: <15 minuter glutenfri
• Portioner: 4 till 6

På den lättare sidan är denna crunchy och uppfriskande sallad som tar bara tio minuter att montera. Det gör en bra husmanskost Tillägg om du vill göra det framåt och ta det till en samling (bara säga).

30. Crockpot låga kolhydrat lasagne

• Tidsengagemang: 3 timmar 5 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe folkmassa low carb
• Portioner: 6

Hela smaken ingen av kolhydraterna - vad är hemligheten? Byt pasta för aubergine. (Du kan också använda zucchini om du inte är aubergine -fan.)

31. Broccoli nötkött soba skålar

• Tidsengagemang: 25 minuter
• Varför jag älskar det: Mejerifria barnvänligt <30 minuter
• Portioner: 6

Chopsticks är valfria (men mycket uppmuntrade) för denna bulkmiddagsidé. Det är lika enkelt att göra som en stel yngel men med lite mer intriger tack vare nudlarna.

32. Krämig getost sparris quinoa sallad

• Tidsengagemang: 27 minuter
• Varför jag älskar det: glutenfri <10 ingredients <30 minuter
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Lita på mig: Du kommer att vilja göra ett dubbelt parti av denna hälsosamma men ändå läckra sallad och servera den till en folkmassa. Vill du göra det framåt? Det kommer att hålla i upp till fem dagar i kylen.

33. Crockpot quinoa kyckling primavera

• Tidsengagemang: 4 timmar 10 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe högprotein folkmassa
• Portioner: 8

Visste du att en kopp quinoa har åtta gram komplett protein ? Det är sant och det gör denna bulkmiddag till en näringsmässig kraftverk. Sparagusärter och pesto lägger till en sprickor av friskhet.

34. Citron vitlök räkor och sparris

• Tidsengagemang: 22 minuter
• Varför jag älskar det: <30 minuter sheet pan recipe
• Portioner: 4 till 6

Koka allt på en plåtpanna och stapa den ovanpå ris quinoa eller till och med romänssallad. Voilà middag hanteras.

35. Långsam spis korv spenat och vit bönsoppa

• Tidsengagemang: 8 timmar 15 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe nybörjarvänlig
• Portioner: 8 portioner

Denna hjärtliga soppa är definitionen av att ställa in den och glöm det. (Men med all den korv och spenat glöm inte att äta den.)

36. Långsam spis nötkött ragu med pappardelle

• Tidsengagemang: 8 timmar 10 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe publikvänlig barnvänlig
• Portioner: 8

Precis som Nonna brukade göra men med väg mindre stående vid en kruka på spisen. Du kan tacka din långsamma spis för det.

37. Ostliknande enchilada rispanna

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: barnvänlig en panna glutenfri
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Denna ooey gooey stekpanna skulle vara bra på egen hand men låta mig presentera dig för den bästa idén någonsin: lägg den i ett taco -skal.

38. Kycklingparmesan gryta

• Tidsengagemang: 1 timme
• Varför jag älskar det: <10 ingredients kid-friendly folkmassa
• Portioner: 8

Detta gryta är hjärtligt ostliknande och gör bra lunchrester om du inte råkar mata åtta personer på en gång.

39. Krämig farro med vita bönor och grönkål

• Tidsengagemang: 55 minuter
• Varför jag älskar det: en potten vegetarian
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Jag gillar Farro eftersom den har tillräckligt med struktur för att hålla sin egen mot grönkål men om du vill ersätta något annat från din skafferi quinoa eller ris skulle också fungera.

40. Långsam spis kyckling och svamp stroganoff

• Tidsengagemang: 5 timmar 5 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe <10 ingredients
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Fördubbla det för en bulkmiddagsidé som är perfekt för mysiga nätter. Bonus: Det gör att hela huset luktar fantastiskt.

41. Långsam spis nötkött bourguignon

• Tidsengagemang: 9 timmar 20 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe folkmassa
• Portioner: 6

Ät ditt hjärta Julia Child. Denna klassiska franska maträtt har en modern twist: den är gjord i långsam spis för den ultimata bekvämligheten.

42. Tonfisk grön chile zucchini gryta

• Tidsengagemang: 45 minuter
• Varför jag älskar det: ketovänlig glutenfri mejerifri
• Portioner: 6

Inte bara är denna tonfiskgryta publik-behaglig att det också är dietbegränsningsvänligt att starta. (Japp det är keto glutenfri mejerifri och till och med paleo.)

43. Stekbiff med sparris och potatis

• Tidsengagemang: 1 timme
• Varför jag älskar det: en kastrull glutenfri special occasion–worthy
• Portioner: 2 (lätt skalad)

Var aldrig nervös att laga biff hemma igen. Den här ser ut (och smakar) ut men kommer samman i en enda panna. Receptet tjänar två som det är men om du har en tillräckligt stor stekpanna kan du laga flera biffar för en folkmassa.

44. Everyday Thai Red Curry

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: folkmassa <30 minuter
• Portioner: 8 till 10

Super snabbt och enkelt att göra denna thailändska curry kan servera en gaggle av gäster på bara 30 minuter. Anpassa den med vilka grönsaker du har till hands som sparris paprika broccoli eller knäpp ärtor.

45. Långsam spis citron kyckling piccata

• Tidsengagemang: 4 timmar 30 minuter
• Varför jag älskar det: långsam spis recipe nybörjarvänlig
• Portioner: 4 (lätt skalad)

En familjens favorit gjorde enkelt tack vare den ständigt pålitliga långsamma spisen. Om du är nervös över att pastan blir överkokt, gör det bara som du vanligtvis skulle göra på spisen.

46. Buffel kyckling quinoa baka

• Tidsengagemang: 55 minuter
• Varför jag älskar det: högprotein <10 ingredients
• Portioner: 5

Enkel nog för måndag imponerande nog för lördag - det är mitt middagsrecept ideal. Om du gillar mig är inte det största fanet av quinoa, försök att byta in ris farro eller ett annat spannmål.

47. Långsam spis krispiga karnitas

• Tidsengagemang: 8 timmar 15 minuter
• Varför jag älskar det: glutenfri Mejerifria barnvänligt långsam spis recipe
• Portioner: 10

Detta tender fall-off-the-bone meat is ideal for tacos sochwiches och even med fried eggs plus it makes enough to serve ten people so it’s a bulk dinner no-brainer.

48. Berusade nudlar (pad kee mao) med kyckling

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: <30 minuter special occasion–worthy
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Vem behöver takeout? Inte du om du gör denna hemlagade version av Pad Kee Mao. Den långa ingredienslistan ser skrämmande ut men den är lika lätt att göra som omrörning.

49. Risotto-broccoli blomkålgryta

• Tidsengagemang: 37 minuter
• Varför jag älskar det: glutenfri dairy free low carb vegetarian
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Köttfri såg aldrig så bra ut. Denna bulkmiddagsidé har riced blomkål och broccoli som bakas med lager och toppas med ost för en risotto-liknande effekt.

50. Kyckling enchilada gryta

• Tidsengagemang: 50 minuter
• Varför jag älskar det: publikvänlig barnvänlig
• Portioner: 8

Vill du veta mitt trick för enkla middagar i sista minuten? Gjorde en gryta som den här och skiva och lindade varje fyrkant i tinfoil och förvara den i kylen. Poppa den i ugnen när du är redo att äta.

51. Vegetarian gumbo

• Tidsengagemang: 1 timme
• Varför jag älskar det: vegetarisk folkmassa
• Portioner: 8 till 10

Stäng ögonen så är du i New Orleans bara minus den vanliga korv kycklingen och räkorna. Jag tror inte att du kommer att sakna köttet i detta bulkmiddagsrecept tack vare blomkålsvampar och (naturligtvis) okra.

52. Judnudlar

• Tidsengagemang: 30 minuter
• Varför jag älskar det: <30 minuter vegetarian
• Portioner: 4 (lätt skalad)

Högen på grönsakerna och tofu i denna magra gröna nudelskål. Det kan serveras varmt eller kylt och till och med gjort glutenfri om du använder risnudlar.