35 enkla gnocchi -recept du kan göra hemma

Het ta men det är ganska orättvist att för de flesta måltider måste du välja mellan två lika läckra kolhydrater: pasta och potatis . Som är exakt Varför jag är hängiven till Gnocchi den mirakelmat som lyckas kombinera båda till mjuka små kuddar i himlen.

Här hittar du 35 av mina favoritlätt gnocchi -recept som bakad gnocchi med korv och grönkål och gnocchi mac och ost . De är läckra enkla att dra av och till stor del barnvänliga. Plus om du börjar med butiksköpta gnocchi (som jag helhjärtat stöder) är de den perfekta grunden för en enkel veckonmjöl eller familjevänlig middag .

1. Arkpannan gnocchi med korv paprika och lök

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: plåtrecept <10 ingredients beginner-friendlyTjänar: 4

Detta gnocchi-recept är både en pjäs på en av mina favorit italiensk-amerikanska smakkombinationer (korv med paprika och lök) samt en ursäkt för att inte göra diskarna. Jag föredrar färsk gnocchi från kylskåpet men denna maträtt kommer också att fungera med den hyllstabila typen Purewow tidigare senior matredaktör Katherine Gillen förklarar. Båda blir krispiga på utsidan och mjuka på insidan utan att koka.

2. Skillet gnocchi bakar med korv och grönkål

Tidsengagemang: 45 minuterVarför jag älskar det: en panna publik-behagare barnvänligTjänar: 6

Tio ingredienser En stekpanna tre steg och du är på väg till en omöjligt mysig Gnocchi -måltid. Jag skulle vara försenad för att inte nämna att du inte ens behöver koka pastan för att laga den. Byt grönkålen för en annan grön om du föredrar och lämnar korven om du är vegetarian tillägger Gillen.

3. Arkpanna tomat basilika gnocchi

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: plåtrecept beginner-friendly vegetarianTjänar: 2 till 4

Här brast tomaterna och gör sin egen sås och eftersom ugnen koncentrerar sin Jammy-smak kan du till och med använda lågsäsongsprodukter och få läckra resultat. För att effektivisera måltiden göra pesto och raspa osten i förväg (och förvara allt i kylen tills middagstid).

4. Bakad vodka sås gnocchi med burrata

Tidsengagemang: 45 minuterVarför jag älskar det: nybörjarvänlig barnvänligTjänar: 4 till 6

Prata om dekadent och drömmande. Den krämiga tomatsås täcker varje mjukt potatis-kulle under en filt av gooey ost. Den här är rik så känn dig fri att servera den som en sidorätt eller tillsammans med en skarp grön sallad för att balansera måltiden.

5. Gnocchi med krämig svampsås

Tidsengagemang: 35 minuterVarför jag älskar det: Crowd-Pleaser One Pan Special Occasion-WorthyTjänar: 6

Krämig svamp sås? Det låter snyggt men det är förvånansvärt snabbt att montera. Du kommer att bruna svampen med smör örter och vitlök och lägga till en touch av grädde för att skapa en silkeslen beläggning för gnocchi. Lägg till pasta och PARM så är du ganska klar.

6. Sommarpanna gnocchi med grillad majs och burrata

Tidsengagemang: 50 minuterVarför jag älskar det: folkmassan en panna <10 ingredientsTjänar: 6

Jag hade alltid tänkt på Gnocchi som en rejäl kall väderrätt. Men den här stekpannan laddad med färsk majs och tomater bevisar att den kan vara utomhusklart för en sommarmiddag för. 'Jag har gjort detta med Pearl Mozzarella när jag Candace Davison PureWow VP för redaktionellt innehåll säger.

7. Skillet gnocchi med korv och broccoli rabe

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: Crowd-Pleaser nybörjarvänlig en pannaTjänar: 6

Gjort på 30 minuter är musik till mina trötta måndagskvällsöron - jag hoppas också din. En gång du hacka löken Vitlök och broccoli rabe du är halvvägs till middag purewow matredaktör Taryn Pire som testade receptet förklarar. Det är jordnära smakfullt och oh-så tröstande. Krydda saker genom att gå tungt på de krossade röda paprika -flingorna eller genom att använda kryddig italiensk korv istället för söt.

8. Gnocchi mac och ost

Tidsengagemang: 45 minuterVarför jag älskar det: <10 ingredients kid-friendly beginner-friendlyTjänar: 4

Lyssna Jag sa aldrig att gnocchi var dietmat men jag lovar att den här oost-situationen är såååå värt övergivenheten. Plus denna kreativa snurr på mak och ost kräver mindre än tio ingredienser för att träffas. (Enklare än boxad vågar jag säga.)

9. Blomkål gnocchi pomodoro

Tidsengagemang: 50 minuterVarför jag älskar det: Gluten gratis publik-behagare speciellt tillfälligt värdigTjänar: 6

Se: Bevis på att gnocchi inte behöver vara en massiv överbelastning av kolhydrat. Denna glutenfria version subs i blomkål För en del av stärkelsen gör det till en lättare (men inte mindre läcker) version av din favorit komfortmat .

10. Kyckling gnocchi soppa

Tidsengagemang: 40 minuterVarför jag älskar det: Crowd-Pleaser One Pot gör framåtTjänar: 6

Nyhetsblixten: Kycklingnudelsoppa är ute kyckling gnocchi soppa är i. För att göra ditt liv enklare kan du helt använda strimlat kött från en Rotisserie Chicken . Du kan också förbereda soppan framåt och hålla den i kylen eller frysen för nästa gång en sug strejker.

11. Sötpotatisnocchi i örtvinsås

Tidsengagemang: 1 timme och 30 minuterVarför jag älskar det: Crowd-Pleaser Special tillfällig värdig vegetarian S erves: 6

Det här är definitivt middag med middagspartiet men det är bedrägligt enkelt att sätta ihop. När du är formad kan du hålla den hemlagade gnocchi i kylen över natten om du vill göra denna måltid i förväg. De brunt smör kommer att ta hand om resten.

12. Morot gnocchi

Tidsengagemang: 50 minuterVarför jag älskar det: lågsocker <500 calories beginner-friendly S erves: 4

Ett annat bra lägre kolhydratalternativ om jag säger det själv. Denna gnocchi -måltid byter potatis för morötter som ger skålen en lätt sötma (och en fantastisk färg också). Avsluta den med rakad parm och smuldrade bacon .

13. Bovete gnocchi med kålpotatis och fontina

Tidsengagemang: 40 minuterVarför jag älskar det: Crowd-Gleaser Vegetarian Special Occasion-Worthy S erves: 6

Å andra sidan är ibland stora mängder ost exakt vad läkaren beställde. (Ja, det finns dubbla potatis i denna måltid som är inspirerad av en traditionell norra italiensk bovete pastarätt.) Det är en fantastisk maträtt eftersom alla andra ingredienser kokas i samma kruka tillsammans, så stekar du allt med mycket smör vitlök och fontina ostreceptutvecklare Erin McDowell förklarar.

14. Ricotta gnocchi

Tidsengagemang: 45 minuterVarför jag älskar det: speciellt tillfälligt värt vegetarisk nybörjarvänlig S erves: 4

Att göra gnocchi från grunden låter super skrämmande. Men med bara nio ingredienser inklusive salt lovar jag att detta recept inte kunde vara enklare (plus ricotta gör gnocchi extra fluffig). Förbered dig på att imponera hela bordet.

15. Bakad gnocchi med tomater svamp och grönkål

Tidsengagemang: 40 minuterVarför jag älskar det: vegetarisk nybörjarvänlig barnvänlig S erves: 4

Alla dessa grönsaker (svamp! Kale! Körsbärstomater!) Behöver lite smält mozzarella för att balansera allt har jag rätt? Hemligheten med att zhuzhing upp en burk tomatsås är att lägga till en touch av rött vin och balsamvinäger.

16. Krämig Kyckling gnocchi soppa

Tidsengagemang: 35 minuterVarför jag älskar det: Crowd-Pleaser nybörjarvänlig gör framöver S erves: 8

Denna måltid (som är en copycat av en från allas fave italienska kedja *hosta * Olivträdgård *hosta*) är som en stor varm kram i en skål. Och bäst av allt det mesta av tillagningstiden är att sjunka. Hur är det för ett enkelt gnocchi -recept?

17. Kycklingparmesan gnocchi baka

Tidsengagemang: 40 minuterVarför jag älskar det: nybörjarvänlig barnvänlig speciell tillfällig värd S erves: 4

Se en mash-up av alla mina favorit saker (att jag har en känsla du kommer att älska också). Om du vill göra denna vegetarian utelämna helt enkelt kycklingen. Du kan också lägga till fler grönsaker som svamp broccoli spenat eller zucchini.

18. Bakad gnocchi med broccoli

Tidsengagemang: 45 minuterVarför jag älskar det: vegetarisk barnvänlig publik-behagare en kruka S erves: 6

Panerabröd har inget på detta ostiga nummer. Det är rik slingrande och bubblande för att inte nämna redo på mindre än en timme och 1000 procent barnvänlig. Om du inte är stor på broccoli kan du prova blomkålen ärtor eller gröna bönor istället.

19. Cacio och pepe blomkål gnocchi

Tidsengagemang: 10 minuterVarför jag älskar det: <10 ingredients beginner-friendly <30 minuter S erves: 1

Detta gnocchi -recept har en hemlighet: det börjar med allas favorit blomkål gnocchi from Trader Joe’s . Utöver det behöver du bara fyra ingredienser för att avsluta skålen: saltpeppar smör och parm. Du kan tacka mig senare.

20. Gnocchi med ärtor och sparris

Tidsengagemang: 20 minuterVarför jag älskar det: <30 minuter vegetarian beginner-friendly S erves: 4

Vårprodukter (tänk mynta ärtor sparris och vitlök) aldrig smakade så läckra. Ta denna maträtt som ett exempel på hur gnocchi kan tjäna som en tom skiffer för alla säsongsgrönsaker. Passera Parm kommer du?

21. Goishes gnocchi

Tidsengagemang: 1 timme och 50 minuterVarför jag älskar det: vegetarisk nybörjarvänlig speciell tillfällig värd S erves: 4

Detta gnocchi-recept kräver att du gör din egen pasta från grunden som är givande och välsmakande ... men inte nödvändigtvis veckovänlig. Om du använder butiksköpta gnocchi är det bara sex ingredienser-och en av dem är burrata .

22. Plåtpanna gnocchi och rostade grönsaker

Tidsengagemang: 35 minuterVarför jag älskar det: plåtrecept vegetarian beginner-friendly S erves: 2

Detta vegetariska recept tillagas i en panna så att du kan spendera mer tid på att äta och mindre tid på att göra rätter. Konceptet är enkelt men med massor av färska örter lite vitlök och ett strö ost är det förvånansvärt smakfullt. Till och med picky ätare kan känna sig benägna att smaka på en av de blåsade tomaterna.

23. En-kruka gnocchi med korv och grönkål

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: <10 ingredients beginner-friendly one pot S erves: 4

Detta har mysig middag ätit från soffan skriven alla över det. Du kan använda söt eller kryddig italiensk korv beroende på din preferens och du kan byta i spenat eller schweizisk chard för grönkål om det är vad du har till hands.

24. Tryffel ricotta gnocchi med bacon calabrian chili och gräslök

Tidsengagemang: 55 minuterVarför jag älskar det: speciellt tillfälligt värdig att göra framåt publik-behagare S erves: 6

Titta bra som plötsligt tycker om! (Det är du om du gör detta enkla gnocchi-recept.) Att förbereda pastan från grunden är nödvändig om du vill infusera varje kudde med tryffelsmak men jag tror att du lika framgångsrikt kan ersätta butiksköpta och lägga till tryffeln i såsen.

25. Räka och gnocchi med vitlöksparmesan gräddsås

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: en panna hög protein nybörjarvänlig S erves: 4

Jag skulle äta nästan vad som helst om det var täckt av denna sås. (Tips: Servera det med ett limpa med knaprigt bröd för att sopas upp det extra.) Jag kommer att avsluta min tallrik med en frisk spritz färsk citronsaft tyvm.

26. Svamp gnocchi med rucola och valnötpesto

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: nybörjarvänlig vegetarian S erves: 6

Med svamp och parmesan spricker denna enkla gnocchi -maträtt med umamismak. Som en extra fördel är den klar på 30 minuter - låg ansträngning hög belöning. Om du behöver mer övertygande är pesto nästan helt nötter och ost.

27. Butternut squashkorv och grönkål gnocchi

Tidsengagemang: 50 minuterVarför jag älskar det: nybörjarvänlig en pan speciell tillfälle-värdig S erves: 4

Det är inte bara butternut squash och kale; it’s also the dried cranberries rosemary och Parmesan cheese. Basicallay this gnocchi recipe has everything I love about falla cooking in one dish. Bookmark it now to make for Tacksägelse senare.

28. Vårgrönsaksnocchi

Tidsengagemang: 40 minuterVarför jag älskar det: nybörjarvänlig vegetarisk högprotein S erves: 4

Steg ett: Gå till bondemarknaden och fylla på säsongens grönsaker. Steg två: Ät. (Ok det finns ett extra steg att göra pastan här men du kan också använda butiksköpta om du har bråttom.) Ta med basilika och sparris !

29. Bakad gnocchi -gryta i en krämig tomatsås

Tidsengagemang: 45 minuterVarför jag älskar det: barnvänlig nybörjarvänlig S erves: 5

Jag kommer alltid att älska en klassisk bakad ziti men jag tror att den här snabba versionen med Pillowy Gnocchi kommer säkert att stjäla ditt hjärta. Att klä upp butiksköpta marinara med en touch av tung grädde är ett trick jag kommer att använda för andra Bakade pastarecept för.

30. Korv och tomatnocchi

Tidsengagemang: 35 minuterVarför jag älskar det: <10 ingredients high protein beginner-friendly S erves: 6

Den klassiska korven Ragù med huvudrollen i detta enkla Gnocchi -recept skulle göra någon italiensk mormor stolt. Skålen kräver att rulla korv i små köttbullar, men du kan också lika lätt smula den i en kastrull innan du bryter den.

31. Italiensk korv gnocchi och tomatsoppa

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: En potten publik-behagare gör framåt S erves: 6 till 8

Hjärtligt tröstande och redo på mindre än 30 minuter. Hej Ny veckonatt. Du kan enkelt modifiera soppan genom att subba i vilka grönsaker du har i ditt kylskåp i stället för paprika selleri och morötter.

32. Arkpanna citron kyckling gnocchi

Tidsengagemang: 35 minuterVarför jag älskar det: <10 ingredients plåtrecept beginner-friendly S erves: 4

Det här geniala receptet kombinerar två av mina veckonmiddags hemliga trick: butiksköpta pasta och min pålitliga plåtpanna. Kasta allt ihop och middagar på bordet på nolltid - utan att lämna ett berg med smutsiga rätter bakom.

33. 20-minuters pesto-räkor med gnocchi och sparris

Tidsengagemang: 20 minuterVarför jag älskar det: folkmassa <30 minuter beginner-friendly S erves: 6

Det blir inte snabbare eller enklare än denna gnocchi -måltid. Och med bara en handfull ingredienser (som räkor och butiksköpta pesto) kan du enkelt göra det på en vecka. Det är bara nio ingredienser bort och det inkluderar salt och peppar.

34. Fransk lök gnocchi soppa

Tidsengagemang: 50 minuterVarför jag älskar det: folkmassa make ahead special occasion-worthy S erves: 6

Ärligt talat visste jag inte att det var möjligt för fransk löksoppa att vara ännu mysigare men här är vi. Receptet kräver nötköttbuljong och rött vin men jag låter dig in på en hemlighet: När jag gör fransk lök använder jag kycklingbuljong och calvados (en typ av äppelbrandy) för att låta löksmaken lysa.

35. Gnocchi och vintergrönsaker med salig gräddsås

Tidsengagemang: 30 minuterVarför jag älskar det: folkmassa vegetarian make ahead S erves: 4

Använd gärna alla vintergrönsaker du har till hands, till exempel squashbrysselkål och grönkål. Skimpa bara inte på den superförsvarande sagesgrädde såsen när du matar upp det ok? (Samma sak gäller den färska salvia garneringen.)