Red Lobster's LobsterFest är tillbaka - här är en matredaktörs recension av varje huvudrätt

Röd hummer årlig Hummerfest är liksom en skaldjur älskarens jul. Fans flockar till kedjorestaurangen närmast dem för att sjunka sina gafflar i hummer svansbröd hummer hummer pasta och allt däremellan under en begränsad tid. Från och med nu till 20 april kan du göra detsamma. Och för första gången någonsin kan du skapa din egen Hummerälskares dröm genom att blanda och matcha två till tre elnät från menyn plus två sidor.

Men vilka rätter är värda splurge - och vilka om några ska du hoppa över? Jag en matredaktör tog friheten att smaka på alla elnätet och en ny aptitretare För att ge dig följande recensioner och övergripande ranking. Läs vidare för min feedback och originalfoton.

(Obs: Priserna kan variera beroende på plats.)

7. Hummerrulle (ny)

Vad det är: Varm hummerkött i smält smör på en rostad söt hawaiisk rull; serveras med Chesapeake pommes fritesPris: $ 33

Jag älskar att den mjuka söta rullen var segmenterad så att jag lätt kunde bryta smörgåsen i skjutreglage . Jag gillade också de perfekt salta foggy-lutande pommes frites. Men hummerens struktur var tuff och verkade inte fräsch. Jag älskar hummerrullar lika mycket som nästa tjej men den här är inte värt den rejäl prislappen.

6. Hummer Pappardelle Pasta (ny)

Vad det är: Maine och Langostino hummerkött kastat med pappardell pasta sparris och färska tomater allt i smakfull vitlökssåsPris: $ 34

Chunk -hummeren var mjukare här än i hummerrullen men fortfarande gummiaktigt som den hade varit frusen. Jag trodde också pasta var lite överdrivet och sparris var mestadels Woody Ends för att göra en obehaglig onödigt tuff konsistens. Citrusy vitlökssås var definitivt den räddande nåden här.

5. Hummerbisque (ny)

Vad det är: Rik krämig hummerbisque serveras med knäckarePris: $ 7 (cup)

När jag har lagt till en touch av salt var Bisques smak solid (mild smörig och rik). Mitt största ben att välja här var strukturen; Det såg lite ut som en trasig ostsås. Jag förväntade mig också strimlar eller bitar av hummer snarare än teeny-små fläckar av saker. Men krämig soppa var ganska rolig med salt. Beställ den i en sex-ounce kopp eller en 12-ounce skål.

4. Surfa

Vad det är: Maine hummersvans och biff serveras med ditt val av två sidorPris: $ 38

Det var en fin sear på stek som kom ut medium. Det var också väl kryddat och saftigt. När det gäller hummeren var det det bästa av partiet. Dess struktur var super saftig och öm men dess smak var ständigt så salt. Men detta fick mig att inse att du bör välja hummersvansar och färsk hummer vid denna kedja resto snarare än rätter med den klumpiga slagen blandad. (P.S.: Andra nötköttalternativ för surf och gräs inkluderar en 12-ounce New York Strip och en sex-ounce filet mignon .)

3. Grillad hummerräka och lax

Vad det är: Maine hummer svansräka och atlantisk lax slutade med en brun smörsås och serveras med ditt val av två sidorPris: $ 41

Ok, jag såg inte detta komma men sidan av ris smällde. Det var mer som en smörig pilaf med bitar av pasta. Laxen var anmärkningsvärt saftig öm och felfritt kokt. Räkorna var lite tuffa i fläckar på grund av grillning Men jag brydde mig inte om char och de extra crunchy svansarna. Den färska hummeren var mycket välsmakande och kokta precis om än lite salt.

2. Hummer

Vad det är: Maine och Langostino hummerkött och räkor kastas med färska tomater och linguine i en krämig hummersåsPris: $ 26

Jag var så upphetsad för den här; En krämig skaldjurspasta är en av mina favorit saker genom tiderna. Medan klumphummeren var torr räka var bokstavligen perfekta och pastan al dente. Såsen var super slick och krämig och brödsmulorna tillförde färg och crunch till varje bett. Jag skulle gärna vilja douse den i färsk citron nästa gång.

1. Bar hamn hummer bake

Vad det är: Dela Maine hummersvansar med räkor och färska tomater över linguine i en vitlöksvit vinbuljongPris: $ 39

Jag var stolt över att hitta mer pasta under all den skaldjur. De musslor var super saftiga och citrusi och såsen var silkeslen och sur. Pastan var en touch överdriven men skaldjuren lyser verkligen här. Jag skulle inte ha tänkt på någon crostini eller rostat baguett på sidan istället för (eller utöver) linguine för doppning.