Är Caesar Salad frisk? Här är vad en näringsläkare säger

Krutonger Parmesan och en krämig garlicky dressing : Det här är de saker salladdrömmar är gjorda av - om du pratar om sallad royalty aka Caesar. Om det finns på menyn beställer vi den och om det inte är vi äter någon annanstans. (Bara skojar ... typ av.) Detta fick oss att undra Är Caesar Salad frisk? Så vi frågade en näringsläkare om skålen är för bra för att vara sant. Spoiler Det är inte riktigt svaret vi ville höra. (Men det finns några goda nyheter också.)

Träffa experten

Lori Barrett Rdn är en registrerad dietist näringsläkare med över 25 års erfarenhet. Hon är specialiserad på att arbeta med klienter som har problem med vikthantering samt allmänna hälso- och hälsomål Diabetes hjärthälsa och kvinnans problem från graviditet till klimakteriet.

Är Caesar Salad frisk?

Tråkigt att säga en entré -storlek Caesar Salad kanske inte är ett så friskt val som vi trodde att det skulle vara säger Lori Barrett Rdn. När hon förklarar är det till stor del på grund av det höga natrium- och fettinnehållet. Det exakta näringsinnehållet varierar beroende på var din kejsar kommer ifrån, men Barrett citerar Cheesecake Factorys entré Caesar sallad som ett exempel:

• 1270 kalorier
• 112 g fett
• 1630 mg natrium

Det är en hög-kalorifattig hög-fett med hög natrium entré som hon förklarar. Över 80 procent av kalorierna kommer från fett. Vi befinner oss på 70 procent av vårt natriumintag för dagen om du följer American Heart Association Rekommendation att stanna under 2300 milligram dagligen. (Oof där går vår caesar-and-french-fries lunch.) De skyldiga? Tyvärr är det de goda sakerna: stekt krutonger äggula i förbandet och rikliga mängder parmesan.

Men där are Vissa fördelar också: basen för romänssallad är en bra källa till fiber Tillsammans med vitaminer förklarar A C och K Barrett och det ger en källa till hydratisering tillsammans med att vara låg i kalorier. När det gäller dressing Hon påpekar att det finns hjärtfrisk antioxidantinnehållande olivolja C -vitamin från citron juice och omega-3 fettsyror från ansjovis . Tricket att njuta av din sallad och Att få det att fungera till din fördel är att maximera de näringsämnen du kan lägga till.

Hur kan en kejsarsallad göras friskare?

Caesar salladentusiaster Vi ser dig. Inte allt hopp går förlorat. Vi kan göra några enkla förändringar för att göra Caesar Salad Healthier säger Barrett. Och här är hur:

Förbandet. Börja med att använda klädningen sparsamt få den på sidan eller använda en lätt version istället.Krutongerna. Att lägga till fullkorns krutonger som bakas istället för stekt skulle lägga till fler korn till vår måltid och sänka fettinnehållet.Osten. Använd parmesanost sparsamt för att minska natrium och fett.Grovfoder. Att lägga till fler grönsaker som gurkor paprika och tomater kommer att öka vår fiber och näringsämnen.

Naturligtvis är att göra din kejsarsallad hemma lika bra som alla eftersom du kan kontrollera vad som går in i det. Vi gillar att tillsätta växtbaserat protein i form av rostade kikärter och tunnare ut vår förband för att göra lite gå längre väg samtidigt som den krämiga strukturen håller.

Redo att nosh? Här är 6 Caesar Salad -recept vi älskar (som inte förstör din diet)

• Kikärt Caesar sallad med en fuskare förband
• Familjestil Chicken Caesar sallad
• Vegan avokado caesar sallad
• Sparagus Caesar sallad
• Måltid-prep krämig grönkål Caesar sallad
• Caesar Pasta Salad