Hur man värmer revben så att de smakar som om de är färska från grillen

PureWow -redaktörer väljer varje objekt som visas på denna sida och vissa artiklar kan vara begåvade till oss. Dessutom kan PureWow tjäna ersättning genom affiliate -länkar inom berättelsen. Alla priser är korrekta vid datum för publicering. Du kan lära dig mer om affiliate -processen här .

När det görs rätt ger ett rack med revben en typ av köttligt nöje som kan konkurrera med det finaste filet mignon . Lyckligtvis för dig tillagade du dem till smakrik sublimitet för igår kvällens middag . Och de ännu bättre nyheterna? Du har nu matrester av denna fingerlickande mat i kylen. Din återhållsamhet bör belönas - men först måste du veta hur du kan värma revben så att de förblir lika saftiga och smakrika som de var

(TLDR? Vår föredragna metod poppar dem på grillen eftersom de är lätta att hålla fuktiga och värma på en blixt. Men under lågsäsongen när din grill är täckt är ugnen en pålitlig-jag är mer tidskrävande-alternativ.)

Hur man värmer revben i ugnen

Ugnen är en krångelfri och pålitlig metod för att värma upp många olika typer av kött och fläskribbor är inget undantag. När det gäller

Steg 1:

Ribs som har haft lite tid att umgås på räknaren kommer att värma jämnare.

Steg 2:

Den låga temperaturen säkerställer att köttet

Steg 3:

Om du serverade dem med grillsås Slater på en annan kappa. Annars kan torkade ribbor doppas i rester av droppar eller strö med några matskedar vatten.

Steg 4:

Lägg till ett andra lager folie till

Steg 5:

Vet att tillagningstiden kommer att variera beroende på snittet och mängden kött (reservribbor kommer att behöva mer tid än ryggskärningar till exempel eftersom de är fetare) så håll ett nära öga på ditt paket. Revbenen är redo att rivas så snart de

Hur man värmer revben på grillen

Eld upp utegrill För rester av revben som har samma läckra rökiga smak som när de var nykokta. Bonus: Detta tillvägagångssätt är snabb-ideal för när du vill tugga ner efter hast. Stegen för att värma revbenen på grill liknar dem för ugnsmetoden med några justeringar.

Steg 1: Vänd grillen upp till högt och låt den förvärmas medan revbenen kommer till rumstemperatur i 30 minuter.

Skicka dem inte direkt från kylen på elden.

Steg 2: Drenka dina revben med sås droppa dem med droppar eller stänk dem med några droppar vatten.

Detta hjälper dem att hålla sig fuktiga mot värmen.

Steg 3: Förpacka löst revbenen i aluminiumfolie.

Den här gången du inte vill ha en tät tätning: medan konvektionsvärmen i en ugn värmer från alla riktningar

Steg 4: Vänd grillen till måttlig värme och grill

Var noga med att vända dem vid halvvägspunkten för att till och med värma upp.

Hur man värmer revben i en sous vide -maskin

Under ett vakuum är metodkockar som används

Steg 1:

Låt dem vila på räknaren i 20 till 30 minuter.

Steg 2:

Överför köttet till en vakuumtätad påse. Du behöver inte täcka dem i sås ännu eftersom sous vide -maskinen inte torkar ut dem.

Steg 3:

Plats

Steg 4:

Efter ungefär en timme (eller 45 minuter för varje tum av köttets tjocklek) kommer revbenen att ha nådde samma temperatur som vattnet och var redo att äta. Men känner inte behovet av att barnvakt dem: du kan låta dem

Hur man värmer revben i luften fryer

Luftrumor är bänkskonvektionsugnar Det cirkulerar elektrisk värme med högdrivna fans en process som gör mat krispig som om den stekte i olja minus röran och extra kalorier. De apparat är inte vårt bästa val för att värma revben eftersom det tenderar att torka ut vad som helst mat läggs i det och - beroende på storleken på ditt kvarvarande rack - det kan vara en snäv klämma för mindre modeller. Men med lite försiktigt är det säkert möjligt. (På plussidan kommer revbenen att värmas genom mycket snabbare än i en standardugn.)

Steg 1:

Tillsätt en silikonfoderfolie eller en pergamentrundan på Fryer -basen för enkel rengöring och smörj korgen för att förhindra att revbenen fastnar.

Steg 2: Lätt sås eller olja revbenen.

Detta kommer att hindra revbenen från att helt torka ut när de luftar.

Steg 3: Placera revbenen i luftkorgen (eller på uppvärmningsstället) i ett enda lager.

Om din luft Fryer har en låda för vatten, lägg till några innan du lagar revbenen för att hindra dem från att överhettas och röka. Du kan också linda in revbenen i folie innan du placerar dem i luftfryaren för att hjälpa dem att behålla sin fukt.

Steg 4: Koka revbenen i cirka 5 till 7 minuter eller tills den värms igenom.

Var noga med att inte överkoka dem - de blir alltför torrt.

Kan jag värma revbenen i mikrovågsugnen?

Vi rekommenderar inte Nuking eftersom det tenderar att torka ut

Hur länge håller kokta revben i kylen?

Återstående revben bör pågå i tre till fyra dagar i kylen om de är lindade tätt i plastfolie eller folie och förvaras i en grunt lufttät behållare. Om du vill att de ska hålla längre håll dem i frysen i två till tre månader.

Redo att äta? Här är sju sidorätter för revben:

• Lätt och tangy coleslaw
• Söt och kryddig majsbröd
• Bakade mac-och-ostbitar
• 15-minuters mikrovågsmospotatis
• Sugar Snap Pea Salad med Chèvre Ranch
• Rökig grillad majs
• Blt pastasallad