Går kokosnötsolja dåligt?

Vi använder den för att laga fuktigheten och ge vår hår en frisk glans - och när det gäller många saker kokosnötsolja kan göra Det är bara toppen av isberget. Som sagt lite av denna magiska olja går långt vilket innebär att en enda burk kan hänga med ganska länge. Så går kokosnötsolja dåligt? Ja säger Umair Syed Health Expert och dietist på Optimitet . Läs vidare för allt du behöver veta om hur du kan hålla kokosnötsolja fräsch (och när det är dags att springa för en ny burk).

Går kokosnötsolja dåligt?

Även om kokosnötsolja har en ganska lång hållbarhet är förgänglig. I allmänhet om din kokosnötsolja har hängt i mer än två år är det bäst att bjuda den adieu. Den tvååriga regeln är dock inte det enda att tänka på. Per Syed när det gäller kokosnötsolja är den främsta orsaken till försämring av luft så att det rekommenderas att omedelbart försegla saker efter varje användning. Slutligen berättar dietisten att förorening från mat är en vanlig orsak till för tidig förstörelse. Som sådan rekommenderar han alltid att du använder rena redskap när matlagning med kokosnötsolja. (Är vettigt rätt?)

Hur vet jag om kokosnötsolja är dålig?

Syed säger att det finns några enkla indikatorer på förstörelse som du kan leta efter. Färsk kokosnötsolja bör ha en blek vit nyans; Om din ser gulgrön ut (EW) eller på annat sätt missfärgad finns det en stark chans att det har blivit harskt. (Kokosnötsolja som visar tecken på att ha utvecklat mögel bör också kastas.)

Om det har klarat färgprovet är det dags att Ge det en sniff. Kokosnötsolja har en kokosnöt eller neutral doft som är naturligt trevlig [men] doften av harsk kokosnötsolja är extremt sur eller hårt säger Syed.

Nästa titta på dess struktur: Kokosnötsolja som ser chunky eller curdled är troligen förbi sin premiär. Slutligen känn dig fri att ge den en smak - förutsatt att du inte har stött på någon av de nämnda röda flaggorna som är; Så länge kokosnötsoljan inte smakar sur eller bitter är du klar.

Är det säkert att använda utgått kokosnötsolja?

Utgångsdatumet på din kokosnötsolja betyder inte för mycket. Faktum är att utgångsdatum inte är tillförlitliga indikatorer på friskhet - de är faktiskt något godtyckliga förslag från tillverkaren. Så det korta svaret är ja kokosnötsolja som är förbi utgångsdatumet tryckt på burken kan mycket väl vara säker att använda.

Men om du självständigt har bekräftat att din kokosnötsolja är harsk bör du undvika. Experten varnar för att applicera eller konsumera harsk kokosnötsolja eftersom det kan höja antalet fria radikaler i kroppen som har varit relaterad till inflammatoriska och hjärt -kärlsjukdomar. Psst: detta 2018 Studie publicerad i The Journal of Food and Nutrition Sciences drog slutsatsen att alla sorter av harska oljor kan bidra till bildandet av skadliga cellskadande fria radikaler i kroppen.

Hur man lagrar kokosnötsolja på rätt sätt

Oxidation (dvs exponering för luft) och värme kommer att få kokosnötsolja att försämras snabbare så det är bäst att alltid förvara saker i en lufttät behållare på en sval mörk plats. (Notera: Kylning krävs inte Men det kommer att förlänga hållbarheten och är ditt bästa alternativ om du har slut på rummet i skafferi.)