Cava har ett nytt saftigt, varmkryddat protein-här är en matredaktörs recension

Som de flesta beställer jag vanligtvis samma sak på varje kedjerestaurang och snabbmat plats jag går till. På Cava var jag en stark nötkött Meatball Girl tills de togs av menyn. Jag skulle alltid gå med en kornskål och stapla på alla ättiksgurka Och yoghurt mitt hjärta önskade. Nu när mitt go-to-protein avbryts vände jag mig till det nyaste i uppställningen vid mitt senaste besök: Chicken Shawarma.

(Obs: Prissättning och tillgänglighet kan variera beroende på plats.)

Du kan prova det i en PITA eller en skål under en begränsad tid och koppla ihop den med vad du vill ha. För den här recensionen försökte jag dem exakt som på menyn enligt följande:

• Chicken Shawarma Pita ($ 14) : Pita med kyckling shawarma hummus tomat lök romaine sallad pickles inlagd lök vitlöksförband och citron-herb tahini
• Garlicky Chicken Shawarma Bowl ($ 14) : saffron basmati ris rucola kyckling shawarma röd paprika hummus galen feta majs tomat gurka inlagd lök broccoli vitlöksförband och skhug

Jag smakade på fjäderfä på egen hand. De kyckling var varmkryddad smakfullt glidigt mjukt och mycket fuktigt som shawarma är tänkt att vara. (Icymi Det är en Mellanösterns maträtt som kräver långsam matlagning på en vertikal Rotisserie och snida det som gyro eller al pastor.)

Därefter grävde jag in i lindningen. Den här är definitivt bäst för att äta omedelbart i ett sammanträde när pitaan blir fuktig från produkterna ganska snabbt. Jag älskade dubbeldosen av inlagd lök och gurkor Eftersom jag alltid är nere för något surt. Men jag tyckte att de halverade tomaterna var lite klumpiga och tillförde mycket fukt till interiören. Jag kände också att det kunde ha använt något krämigt eller kryddig (kedjan är galen Gå över ? Harissa kanske?) Att dra allt ihop.

Slutligen försökte jag skålen. Om du är någon som gillar att ha rester till lunch eller middag nästa dag kommer detta menyalternativ att hålla längre. Doppa Stans kommer också att älska hur laddad skålen är med spridningar och förband. Jag föredrog detta framför wrap eftersom jag tyckte att det var 1) mer mättande och 2) mer kompletterande som i alla toppningar gjorda för en mer balanserad mångfaldig bit. Specifikt älskade jag de kontrasterande söta och sura anteckningarna från majs och inlagda lök här.

Det är ingen köttboll på nötkött men jag föreslår att du försöker Shawarma (och nya pitachips) medan du fortfarande kan.