16 Classic Thanksgiving Foods, rankad från foul till festlig av en matredaktör

Den första Thanksgiving -måltiden såg väldigt annorlunda ut än den fest du förmodligen är van vid. Dating tillbaka till november 1621 Den första semesterens meny inkluderade troligen hjortlökbönor musslor och squash enligt Historia - Inte en enda mini marshmallow i sikte. Nuförtiden har vi tillgång till smörpotatis och alla konserver som en värd kan vilja dra av en monumental fest på en blixt. Men vilka förväntade rätter är faktiskt värda att förbereda?

Med hjälp av mina matsredaktörs supermakter rankade jag 16 klassiska Thanksgiving -livsmedel nedan från Nasty till nödvändigt så att du kan planera din meny i enlighet därmed. Visst är det bara en persons åsikter och smaken är subjektiv ... men du kan lika gärna överväga mina recensioner som vetenskapligt bevisade.

16. Sallad

Det är trevligt att ha något grönt på bordet men det finns ingen värld där den här maträtten överträffar resten. Rå grönsaker är längst ner på allas lista på Thanksgiving. Och även om du serverar den varma såsen ensam är mer spännande. Om du insisterar på en höstsallad Välj ett bräde över en skål för enkel servering och elegant presentation.

Prova ändå: Prosciutto och fig salladskiva

15. Kalkon

Det kan vara mittpunkten i varje bild-perfekt Thanksgiving-bord men det känns ofta obligatoriskt-inte spännande. Det kan vara en smärta att laga en hel fågel (särskilt för bara få personer som kan matas med ett bröst eller ben Istället) och du kommer sannolikt att fastna med massor av rester som du kommer att frukta att äta på en dag eller två. Jag kommer inte att skylla på dig om du väljer lamm kyckling eller stek istället men om du är en purist ...

Prova ändå: Långsam spis kalkon bröst med apelsin och örter

14. Gröna bönor gryta

Ok jag ska erkänna det: jag är inte en grönböna flicka. Den bästa delen av den här gamla skolan gryta är den krispiga löken på toppen (du känner till den butiksköpta franskens slag) och jag personligen inte skulle gå igenom arbetet med att fancyera denna maträtt för att göra det mer tilltalande säger genom att göra svamp grädde från grunden eller steker ett gäng schalottenlök. Men inpackning av varorna i flagniga pajskorpa är lockande.

Prova ändå: Gröna bönor gryta Galette

13. Sås

Sås är an essential Thanksgiving food but I feel like it’s often used to mask the shellertcomings of the rest of the menu. Like if you need to douse the potatismos in salty meat drippings feller them to be flavellerful eller drown your kalkon Middagsrullar eller kex För att förneka sin torrhet förolämpar det såsen * och * betonar måltidens svaga fläckar.

Prova ändå: Vegetarisk sås

12. Squash vad som helst

Butternut Gäng snälla hatar mig inte. Squash är välsmakande och allt; Jag är bara mer rörd av kreativa applikationer än jag är av squash sig. Till exempel föredrar jag pizza med butternut squashsås över en squashbåt fylld med quinoa. Ge mig krispig panerad delicata squash ringar och butternut squash carbonara inte rostade bitar av kalebass. Men jag skulle inte ha något emot att se den nedanför örtkyssade honungsmör-dränkta antalet på min tallrik.

Prova ändå: Hasselback butternut squash

11. Majsbröd

Det varierar från majsbröd till majsbröd men alltför ofta är denna sidorätt smulig torr och kornig. Om det är fuktigt och inte faller isär när jag drar den genom min potatismos Vi är i affärer. Om inte kommer jag att passera.

Prova ändå: Gjutjärn i majsbröd

10. Sötpotatisgryta

Jag har tagit så mycket flak för detta genom åren men jag är en sådan sucker för söta spuds i varm kryddad sirap toppad med rostat marshmallows . Ingen borde vara för bra för denna kitschiga nostalgiska parning eftersom den är tidlös och fungerar av en anledning. Jag är delvis mot potatisarna som är i bitar snarare än mosade men det finns inget fel sätt att tjäna denna skönhet.

Prova det: Sötpotatisgryta

9. Äppelpaj

PSA: Det finns ingenting Fel med äppelpaj. Det är bara mer spännande pajer att välja mellan denna tid på året. Om du har picky barn på funktionen är det en enkel vinst (särskilt när det är parat med vaniljglass ). Men om du inte är på Beck and Call of några teeny-små matkritiker ber jag dig att ge en ny dessert lite kärlek.

Prova det: Mini Mason Jar Apple Pies

8. Potatismos

Det är utan tvekan inte Thanksgiving utan dem ... men jag är mer psykad över resten av menyn. Även de perfekta potatismos är subjektiva. Vissa gillar dem Purée-nivå slätar några som dem klumpiga. Vissa föredrar röda potatis framför gul eller vit. Du kan göra dem tangy och salt med gräddfil och cream cheese eller opt feller a plainer oniony garlicky situation. My point är that no one är turning spuds down but it’s hard to make them in a way that wows everyone equally. However I *do* love that they can be prepared in advance (eller in 20 minuter ... eller i mikrovåg ).

Prova det: Potatismos

7. Kex

Av alla vanliga Thanksgiving -brödalternativ slår ingenting en fluffig smörig flagnig kex. Även om du börjar med konserverad deg Strukturen och smaken är oöverträffad. Jag börjar alltid min fest med en skivad i smör, sedan använder jag en annan (eller tre ...) som en sked eller dunkande verktyg för allt annat på min tallrik. Och du veta Om det finns rester använder jag dem som bookends för Thanksgiving -smörgåsar.

Prova det: Kex

6. Tranbärssås

Jag är alltid den enda vid bordet som går helt skinka på tranbärssås . Oavsett hur det serveras detta sura färgglada ackompanjemang par vackert med allt annat på menyn. Gör det för mig färskt med hela tranbär och bright citrus eller give it to me in slabs adellerned with indents from a can. I’m devouring it either way.

Prova det: 5-ingrediens rödvinstranbärssås

5. Rosenkål

Jag måste veta vem Bryssel ' PR -agent beror på att jag aldrig har sett en rebrand så framgångsrik. En gång känd som en av de mest avskyvärda grönsakerna som är kända för människosroddar är nu älskade av folket. (Är det bara jag eller finns det någon form av förkolad chili skarp toppad iteration vid varje snyggt bryggeri och gastropub?) Deras läckra är helt beroende av hur de är kokta men jag skulle säga bacon Fett är en idiotsäker utgångspunkt.

Prova det: Krossade rosenkålar

4. Pumpa paj

Hon är It Girl of Thanksgiving -middagen av en anledning. Krämig varm kryddad och tigger om sin Instagram-närbild Pumpa paj Epitomiserar allt folk älskar om höstbakning. Till och med dina konfliktaverse moster kommer till nära slag över den sista skivan. Som sagt kan vaniljsåsfyllningen vara en bit noga att förbereda (men ingen kommer att klaga om du väljer en butiksköpad pumpa paj istället).

Prova det: Pumpa paj with Cinnamon Roll Crust

3. Fyllning eller dressing

Icymi fyllning är stuffed in the cavity of a kalkon (eller ett annat djur) och kokta medan dressing är a general term feller a type of seasoning eller sauce that goes with food. Some sources say they’re the same thing but fyllning är cooked in the bird och dressing ärn’t. Whatever you call thär side I’m eating at least three helpings of it especially if it’s studded with bits of Italian sausage och teeming with fresh thyme. (I veta I kinda talked s*** about cellernbread earlier but thärclassic Thanksgiving food är one use feller it that I’ll devour with gusto.)

Prova det: Julia Turshens arkpanna fyllning med korv och spenat

2. Mak och ost

Oddsen är att du har den boxade typen regelbundet. Men det finns något med en bakad över-the-top mak och ost Det känns festligt och speciellt. IMO allt kommer till kvaliteten på ostarna och nudlarna som inte är överkokt. Om du sprutar på de goda sakerna och håller strukturen al dente kommer denna bakade pasta säkert att stjäla showen. (Jag gillar min med en generös dos av Louisiana-stil varmsås och a side of smoky meaty collard greens in case you’re wondering.)

Prova det: Mak och ost with Crärpy Parmesan-Phyllo Crust

1. De skalar foten

Hon är skönhet Hon är nåd Hon är min favoritklassiska Thanksgiving -mat genom tiderna. Äktenskapet med rika klibbiga söta fyllningar och crunchy toasty nötter gör att mina smaklökar kortsluter på bästa sätt år efter år. Ät det varmt ät det vid rumstemperatur äter det kallt som en svältande tunnelbana råtta vid kylens ljus. Det finns otaliga sätt att göra pekannöt paj (svart botten för choklad Älskar lönnsirap istället för majssirap i gamla skolan infunderad med bourbon för lite bländande dazzle) och jag älskar dem alla. Pumpa Pie Stans inte @ mig - det här är inte ditt år.

Prova det: Lönnpekannpaj