Varje Panera -brödsallad, rankad och granskad av en matredaktör som smakade dem alla

Jag kommer att vara den första att erkänna att sallad inte är mitt första val när jag går till Panera -bröd. Mellan de sockerklädda bagelserna köttiga smörgåsar och ostliknande soppor Jag har vanligtvis inte råa grönsaker i hjärnan när jag står inför menyn. Men det betyder inte att salladerna inte är värda att köpa och om du är en väljer du två person kan du ha färska produkter och Något mer övergivande på en gång. Men vilka menyalternativ som är värda att offra din halvport av mak och ost ?

Som matredaktör är det mitt jobb att analysera smaker och strukturer som letar efter balans i varje recept. Så jag använde dessa färdigheter när jag smakade varje Panera -brödsallad för att ge dig följande recensioner originalfoton och övergripande ranking. Oavsett om du gillar dina gröna krönade med saftiga kyckling Rostad majs eller alla Sesame Vinaigrette -förband som du kan hantera, det finns något här som passar din smak. Läs vidare för min ärliga tag.

(Obs: Om en sallad var tillgänglig både med och utan kyckling valde jag den vegetariska versionen. Priserna kan variera beroende på plats.)

9. Grön gudinna kyckling cobb sallad

Vad det är: Blandade greener och romän och sallad blandning kastas i grön gudinnaförband och toppad med grillad kycklingdruvtomater inlagda röda lök avokado äppelvedrökt bacon och hårtkokt äggPris (hälften): $ 9

De basilika Anteckningar av förbandet var mycket intensiva när ätna solo och resten av salladens komponenter tämde bara det så mycket när det var blandat. Men om du är ett fan av örten är det här säkert värt ett försök. Den grillade kvaliteten på kycklingen spelade bra med de andra ingredienserna men bacon var alldeles för chewy (även om det gav massor av livligt salt). De inlagd lök saknades och jag skulle inte ha tänkt lite ost. Jag undrar om Panera -bröd någonsin kommer att sätta Cheddar på en sallad - varför borde gå över har det roligt?

8. Grekisk sallad

Vad det är: Romaine och salladblandning kastas i grekisk förband och toppad med druvtomater feta ostgurkor röda lök kalamata oliver pepperoncini salt och pepparPris (hälften): $ 6

Visuellt såg denna standard mindre ut än orörd ut. Tomaterna var rynkiga och övermogna och oliverna såg ut lite ledsna och lurviga. Som sagt smakerna var alla där. Det är vad du vill ha i en grekisk sallad som skarp lök och en trippeldos av brininess från paprika oliver och feta. Förbandet var silkeslen och kysste med oregano men jag tyckte det var för fet. Be om det med kyckling för mer bulk.

7. Medelhavet med korn med korn

Vad det är: Blandade greener och romän och salladblandning kastas i grekisk förband och toppad med fullkornsblandning hummus feta oströda lökar zesty söta paprika gurkor och shawarma smaksättningPris (hälften): $ 7

Dey did *not* skimp on the hummus. It och the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice och farro och less acidity (zingy pepperoncini och olives were swapped for sweet peppers). De vegetarian Versionen är högre i växtbaserade proteiner än andra men du kan också beställa den med kyckling.

6. Ranch cobb sallad

Vad det är: Blandade greener och skarpa romän och sallad blandning kastas i ranchförband och toppad med druvtomater inlagda röda lök äppelvedrökt bacon fetaost och hårtkokt äggPris (hälften): $ 7

Jag brydde mig inte om smaken av den här (läs: Jag är en total sucker för inlagd lök) men strukturen på baconet förstörde den för mig. Det såg riktigt skarpt och väl gjort, vilket är hur jag föredrar det men det var chewy och tufft att äta. Feta och ägg erbjöd protein och rikedom på sina egna sätt men den verkliga pärlan var ranchdressing . Det var tjockt svartpeppar framåt och mycket örtartade. Det är den typ av ranch du vill ha på Pizza IMO. (Åh och tomaterna saknades men jag kunde leva utan dem.)

5. Asiatisk sesam kyckling sallad

Vad det är: Romaine och salladblandning kastas i Sesame Vinaigrette och toppad med grillad kyckling crunchy wonton remsor sesamfrön skivade mandlar och korianderPris (hälften): $ 8

Jag har ingen forskning för att säkerhetskopiera detta men jag känner att folk älskar den här så mina förväntningar var höga. Den smakliga nötiga lukten av förbandet slog mina sinnen i det ögonblick jag öppnade behållaren. Det var söt sur fett och bara salt nog utan att vara överväldigande. Jag gillade mestadels strukturen på wonton -remsorna (vissa var en beröring för inaktuell); Deras smak var på plats. Mandlarna erbjöd trevligt ytterligare crunch men denna sallad även om fast kändes mindre betydande än andra på menyn.

4. Balsamiska gröna med korn

Vad det är: Blandade greener och skarpa romän och salladblandning kastade i balsamisk vinaigrette och toppad med fullkornsblandning gurka Pepperoncini avokado fetaost pumpa frön och grön gudinna dressingPris (hälften): $ 7

Rött ris och farro gjorde en mer tandig kornbas än att säga blomkålris eller quinoa. De höll sin struktur mot den dubbla förbandet. (På den noten önskar jag att den gröna gudinnan också hade kommit på sidan; istället kastades salladen i den och bara balsamet kom på sidan. Om poängen var för de gröna att behålla sin skarphet varför det ena och inte den andra?) Jag skulle inte ha tänkt mer pepperoncini och ost i blandningen. Jag tyckte också att den här var lite svårare att äta än de andra på grund av hur stor avokadoskivan var och de extra långa gröna. Som sagt att jag älskade de olika strukturerna i den skarpa veg mjukost och crunchy frön och balsamic spelade bra med resten bättre än väntat. P.S.: Den här kan beställas med kyckling för mer protein.

3. Fuji Apple Chicken Sallad

Vad det är: Blandade greener och romän och sallad blandning kastas i söt vit balsamisk vinaigrette och toppad med grillad kycklingdruvtomater röda lökar rostade pekannötter feta ost och äppelchipsPris (hälften): $ 8

De dressing was delectably balanced between sweet och tart och it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. De gå över paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) och would’ve loved if the pecans were cochied or spiced. But all in all this salad was varied satiating och tasty.

2. Kejsarsallad

Vad det är: Romaine och salladblandning kastas i kejsardressing och toppad med rakad parmesanost och svartpeppar-havs salt krutongerPris (hälften): $ 6

Den här kan beställas med kyckling men det gjorde ingen skillnad för mig - stjärnan var den skarpa något kristallina parmesanosten som alltid. Caesar-förbandet var tjockt rik, inte alltför salt eller ostliknande garlicky och svartpeppar-y. Jag upptäckte också en distinkt fiskliknande umami från ansjovis som jag älskade. Krutongerna var en beröring inaktuell men deras smak och struktur fick fortfarande jobbet.

1. Sydväst kycklingranch sallad

Vad det är: Romaine och salladblandning kastas i ranchdressing och toppad med grillad kycklingavokado druvtomater rostade majs koriantro blå majs tortilla remsor och chipotle aioliPris (hälften): $ 9

Texturellt sett var denna sallad felfri. Tortillaremsorna var krispiga kycklingen var fuktig avokadot var smörig och produkterna var skarpa. Jag var ledsen att se att majs saknades men jag visste att i min själ skulle det ha parat sig med den kryddig aioli och the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle aioli instead of that och ranch. Men om du är kryddaverse skulle du sannolikt föredra kombinationen.