Cracker Barrel släppte just sin sommarmeny - här är det som är värt att beställa (
Cracker Barrel/Candace DavisonNågra av oss är gjorda för camping ; andra av oss är gjorda för de svala bekvämligheterna i luftkonditionering lounging i gungstolar och njuter av en foliepaket Du behövde inte laga dig själv. För endera gruppens goda nyheter: Krackfat tar tillbaka sina lägereldmåltider.
Det är första gången middagarna dyker upp sedan 2018 och sedan deras debut 1997 har de varit den mest populära säsongskampanjen för kedjan som en cracker -fatrepresentant berättade för mig. Det är ingen överraskning då att fansen har klamrat mest för att återvända. Tja fråga och fatet levererar.
räkor till blandningen såväl som två stekpanna desserter (Ett parti kanelrullar och en S’mores Brownie -stekpanna som har rostade marshmallows och smälte Hersheys choklad ovanpå en brownie). Även om det inte finns några Cracker Barrel -restauranger i New York City tog märket över Bella Union på 3rd Avenue för en natt bara för att visa upp säsongsmenyn inför sin debut på restauranger. Som matredaktör fick jag chansen att prova alla tre lägereldar. Och efter flera års restauranger i kedjan (och en sommar som tillbringas där) låt oss bara säga att jag har tankar .
Är de värda att beställa över din go-to gamla timers frukost med en sida av hashbrun gryta? Här är min ärliga recension tillsammans med foton av varje maträtt som de visas online och IRL (även om mina foton till höger är lite mörka) och övergripande ranking.
(Obs: Priserna kan variera beroende på plats.)
Krackfat/Candace Davison3. Lägereld kyckling
Kycklingen är fallet av benet och upprörande saftigt tack vare att den ångas och kokas i dess foliepaket. Det liknar rotisserie -kycklingen och den är generöst portionerad och ger dig en hel halv fågel att njuta av splittring eller spara för senare. Som sagt maj och grönsaker var lite fuktiga och intetsägande jämfört med de andra foliepaketmåltiderna i blandningen. Med tanke på hur känd crackerfat är för sina sidor befann jag mig längtan efter en byte. Dessa vanliga smakfulla morötter var gaffelt mjukt men de har ingenting på den honungade sötma hos de kokta baby morötter som normalt erbjuds.
Krackfat/Candace Davison2. Lägereldräka Skillet
Räkor kan lätt bli överkokt och gummiaktigt; Detta var välsignat inte fallet här. Skaldjuret var något chewy men ändå öm men framstående här var den smokey lätt kryddade Andouille -korven. Den laddades med smak och den infunderade den smöriga buljongen Måltiden tillagades med ett liknande krydda (ja det och cracker fatsignaturen Lägereld smaksättning Räkorna tillagades där tillägger garlicky lök-y-anteckningar). Jag ville sopas upp juicen med en kex att det var så bra. Här förblev majs sött och ganska skarpt inte grumligt vilket är vettigt med tanke på den kortare koktiden för räkor. Det verkar mer i linje med att värma majs utan att överdriva det.
Medan delen är lite mindre med denna måltid än de andra, återspeglar priset den - till $ 11 för en räkmiddag är det en heck av en affär.
Krackfat/Candace Davison1. Lägereldens nötkött
Jag är lika förvånad som du är att det här var min favorit av gäng-jag hörde för mycket hype kring lägereld kycklingmiddagen-men nötköttet var otroligt ömt och bröt isär när jag stöttade den med min gaffel och laddad med smakfull pottstekliknande smak.
Min enda redigering som verkligen tar saker över toppen? Be om en sida av comebacksås för att doppa potatisarna i. I huvudsak en remoulade denna krämiga peppiga senapsås ger bara sparken som skålen saknas. (Det serveras vanligtvis med Fried Onion Petals aptitretare, vilket är ett bra tillskott om du känner dig extra hungrig.)


